Добрый день, где можно посмотреть варианты возможных параметров и их иерархию, синтаксис, которые используются для печатных форм. В частности всё что касается Номенклатуры, Бренд, ШК

А куда Вы смотрите?

в макет печатных форм

Ну смотрите дальше...

ничего не понятно, но очень интересно
продолжаем наблюдение

(2) Не совсем понятна цель вопроса. В конкретном макете ячейки с параметрами (шаблонами) выделены <...>, вот их нужно заполнить перед выводом
А так, то открываем макет, смотрим в код его заполнения и выясняем, что нужно заполнить.

(0) Чево, что вы простите читаете?

(5) Пробовал указать Производитель, НоменклатураПроизводитель, не выводит

(7) где пробовал? картинку покажи

(8)

(9) Вы что-то путаете по ходу с СКД.

(9) в программном коде:

Область.Параметры.Производитель = Производитель;

Недостаточно поменять параметры в поле макета, в большинстве случаев надо вносить изменения в программный код его заполнения. Смотрите в конфигураторе макет и каким кодом он заполняется.

(12) Где то есть иерархия этих параметров, wiki или ещё какой нибудь ресурс ?

(13) Что в вашем понимании "иерархия", вы путаете со списком параметров.

(13) Перестаньте бредить. Это структура конфигурации и программный код.

(13) Вот для начала изучи как пользоваться поиском в интернете, потом  почитай вот такие вот статьи
https://www.koderline.ru/expert/narabotki/article-kak-sozdat-pechatnye-formy-1s/

создание печатной формы в 1с 8.3 с нуля
https://clck.ru/3EzXJr

Народ вообще обленился, как вы собираетесь дальше продвигаться?

целый день искал, всякая шляпа выходила, с нуля поинтереснее результаты, изучу

(19) Какие поисковые запросы задавали?

(13) гм, а из какого языка ты вышел?