&НаСервере
Процедура СоздатьТаблицуЗначенийНаСервере()
    
    ТЗ = Новый ТаблицаЗначений;
    ТЗ.Колонки.Добавить("Номенклатура");
    ТЗ.Колонки.Добавить("Сумма");    
    ТЗ.Колонки.Добавить("РаспределеннаяСумма");
    
    ТаблицаЗначений.Очистить();

    
    Запрос = Новый Запрос;  
    
    Запрос.Текст =
        "ВЫБРАТЬ
        |    ПоступлениеТоваровТовары.Номенклатура,
        |    ПоступлениеТоваровТовары.Сумма
        |ИЗ
        |    Документ.ПоступлениеТоваров.Товары КАК ПоступлениеТоваровТовары
        |ГДЕ
        |    ПоступлениеТоваровТовары.Ссылка = &Ссылка";
    
    
    Запрос.УстановитьПараметр("Ссылка", Выбрать);    
    
    ТЗ=Запрос.Выполнить().Выгрузить();
    
    Для каждого Строка из ТЗ Цикл
        НоваяСтрока= ТаблицаЗначений.Добавить();
        НоваяСтрока.Номенклатура = Строка.Номенклатура;
        НоваяСтрока.Сумма = Строка.Сумма
    КонецЦикла;
КонецПроцедуры

Можно. Проще всего так.

&НаСервере
Процедура СоздатьТаблицуЗначенийНаСервере()
    
    ТЗ = Новый ТаблицаЗначений;
    ТЗ.Колонки.Добавить("Номенклатура");
    ТЗ.Колонки.Добавить("Сумма");    
    ТЗ.Колонки.Добавить("РаспределеннаяСумма");
    
    ТаблицаЗначений.Очистить();

КонецПроцедуры

(0) Я разрешаю

(0) Можно. Просто необходимо выгрузить табличную часть.

(0) запрос как раз оставить, достаточно:

Запрос = Новый Запрос;  
    
    Запрос.Текст =
        "ВЫБРАТЬ
        |    ПоступлениеТоваровТовары.Номенклатура,
        |    ПоступлениеТоваровТовары.Сумма
        |ИЗ
        |    Документ.ПоступлениеТоваров.Товары КАК ПоступлениеТоваровТовары
        |ГДЕ
        |    ПоступлениеТоваровТовары.Ссылка = &Ссылка";
    
    
    Запрос.УстановитьПараметр("Ссылка", Выбрать);    //кто так называет переменные?
    
    ТаблицаЗначений=Запрос.Выполнить().Выгрузить();

(0) а чем не устраивает метод ВыгрузитьКолонки у ТЧ - возвращает именно таблицу значений.

(0)
&НаСервере
Процедура СоздатьТаблицуЗначенийНаСервере()
ТаблицаЗначений = Выбрать.Товары.Выгрузить(,"Номенклатура,Сумма");
КонецПроцедуры

(6) пришел поручик и всё опошлил...

а как же колонка РаспределеннаяСумма? )

(7) А где у ТС эта колонка, после выполнения сиё чуда из (0)?) Там после запроса, созданная ТЗ перезаписалась.

(8) а нигде )))