На ОФ это выглядит вот так:
https://i.imgur.com/qAzIWZg.gif

Сделано страшным образом через ОбновлениеОтображения:
https://i.imgur.com/E2Yh2r7.png

Что-нибудь подобное в УФ без танцев с бубном можно запилить?

(0) свойство пропускатьПриВводе = ложь выстави нужным колонкам и всё + автоввод новой строки

+ режим редактирования у нужных колонок поменять

будет тебе эксель

(0) Можно через табличный документ организоваться...
Тут все зависит от твоего энтузиазма, а танцы с бубном, только по неопытности :)