При настройке обмена с клиентом банка, нужно выбрать Название программы
На сколько я понимаю, в этой программе описание формата загружаемого файла.
Где в конфигураторе найти эту "программу" для внесения изменений?

Подниму вопрос.
Просто направьте, в какой стороне искать.

глобальным поиском по имени

(1) это справочная информация. можете указать любую. Например вбейте% программа от дяди Васи.

Нашел только вот такое:
Основная конфигурация ОбщийМодуль.УчетДенежныхСредствБП.Модуль(685, 60) : СписокКБ.Добавить("Обмен по стандарту ""1С:Предприятие - Клиент банка для Беларуси""");
Но это только формирование списка для подстановки. А где сами эти правила обмена найти?
Нужно их посмотреть и откорректировать.

(4) Да нет там никаких "правил обмена". Если мы говорим про обмен через текстовый файл, смотрите код обработки обмена с банком. Там все в коде. Там и правьте.

Какая конфа?

(5) Да вот мне и нужен этот код, где его найти
(6) Бухгалтерия для Беларуси 2.1.34.4 (это 8.3)

(7) Это обработка что то типа "Обмен с банком". Поищи у себя в конфе.

(7) обработка "Клиентбанк" дергает процедуры и функции общего модуля ОбменСБанками, а в нем есть что-то типа ПрочитатьВыпискуСбербанк(), ПрочитатьВыпискуClientBankExchange() и т.п., вот в них вся магия и происходит