Есть ресурс отчета - 2 периода, которые задаются в параметрах отчета.
Есть значения оборотов СуммаВыручки и КоличествоПродаж за каждый период. Считаю СреднююЦену по номенклатуре и иерархии в ресурсе как (Сумма(СуммаВыручки)/Сумма(КоличествоПродаж)).

Как получить отклонение средней цены в иерархии и общем итоге: например "Динамика цены" = "СредняяЦена за период 2" - "СредняяЦена за период 1". Пока периода два, но можно и по месяцам задать и по кварталам. Нужна динамика по номенклатуре, иерархии и по общему итогу.

Может слишком многого хочется, но в лоб задачу решить не удалось (решил пока через запрос, но хочется через СКД).

Продукция | Период 1 (Выручка, Продажи, Средняя цена) | Период 2 (Выручка, Продажи, Средняя цена) | Динамик цены |

Если попробовать 2-мя наборами данных.
1-й с параметрами первого периода
2-й с параметрами второго периода
В вычисляемых полях считать среднюю цену по ценам из обоих наборов.

(2) Если периодов будет много?

период - группировка?
нужно получать пред значение по группировке

(4) Период, Продукция, Продукция иерархия - это группировки. Нужно посчитать разницу средних цен после расчета средней цены по группировке.

https://wiki.programstore.ru/kak-pravilno-zadavat-vopros-svyazannyj-s-podsistemoj-skd-v-1s/

Покури справку по функции СКД ВычислитьВыражение() - через неё можно получить значение предыдущей группировки.