КА 2.4.
Как можно закрыть заказ, чтобы он снял с резерва продукцию?

корректировать регистры?

Закрой началом открытого периода

(2) ну там нет закрытия заказа. Там создается 1 заказ и по мере работы его правишь. Т.е. что о не отгрузили, - заходишь в первичный заказ и правишь. Отмена - аналогично, велкам в правку задом

(3) Ты это серьёзно???

(4) А ты не прикалываешься, спрашивая серьезно ли я?
https://1c.style/articles/zakazy-klientov-oplata-otmena-zakrytie/

(3) я не могу править, он же в закрытом периоде

(5) Я просто с КА2 не сталкивался пока, поэтому удивился. Поскольку в КА1 закрытие заказа есть.

В КА2 дата запрета редактирования не действует на заказы клиентов.

(8) страшно трогать документы в закрытом периоде