Свернули базу, затем понадобилось перезакрыть месяц. Обнаружилась следующая ошибка: операция "Признание в НУ лизинговых платежей" не делает проводок, но в копии до перезакрытия месяца - все проводки на месте. При этом остатки по ОС - ок. Такое ощущение что не хватает какой-то записи в рег сведении. Как можно решить такую проблему?

Посмотреть обработку проведения не возникало желания?

После выполнения Регламентной операции "Признание в НУ лизинговых платежей" выходит ошибка: "Не определен предмет аренды для отражения расходов  по арендным платежам в налоговом учете для *** по "Договор лизинга №*** от ***(Выкуп в конце)". Расходы не будут отражены в налоговом учете."
Т.к. была свертка БД, документы "Принятие к учету ОС", "Поступление в лизинг" - помечены на удаление. Будет ли достаточно ввести ручную операцию с проводками как в док-ах

При введении операций вручную - ничего не изменилось

Операции вручную по каким регистрам? Копай в сторону ввода начальных остатков по лизингу.

(4) Не могу найти документ "ввод начальных остатков по лизингу", есть "ввод остатков" но в нем есть только ввод ОС

(5) по 76.7 нельзя ввести остатки?

а вообще проанализируй старый документ поступления в лизинг, посмотри куда он пишет. проанализируй код модуля проведения, посмотри откуда он читает. сделай выводы.