Комплексная автоматизация 1.1
Стоит режим учета затрат "Регламентированный с дополнительной аналитикой".
В регистре "Учет продаж и себестоимости" себестоимость не заполняется.
Как сделать чтобы себестоимость была видна в отчете "Валовая прибыль" (в произвольных отчетах)?

Допаналитика это РАУЗ. Значит смотри в регистре УчетЗатрат.
И переписывай валовую прибыли (на нифостарте вроде было такое)

(1) РАУЗ в принципе не заполнял раньше учет продаж и себестоимости

ПС а вообще рановато они рпо него вспомнили, когда коробку с поддержки сняли