Скоро должно пройти внедрение УТ на одном предприятии. Сначала  бухгалтерам дали последний релиз, с небольшими доработками с целью "поиграться". Там были частично загруженные справочники из их программы. Они настроили учет и это было долго, пока они решали как его настроить. После этого начал полностью перегружать справочники из их программы. Но загрузка длится уже 4-ро суток, при ожидаемых 5-8 часах. Сроки поджимают, необходимо проводить доработку перед внедрением.... Выгруженную конфигурацию перед загрузкой админы потеряли.
    Сейчас возникает вопрос... Если я прерву загрузку, смогу ли я как-то вытащить конфигурацию? ... А если повезет то и dt с частично загруженными справочниками ?

Сможешь.
Прерывай и сразу делай копию базы, параллельно рисуя закладную записку на админов, которые протеряли архивы.

(1) Конфу удалось спасти не прерывая процесс загрузки.... Теперь вот интересно смогу ли я вытащить dt, хоть и не со всей информацией?

(2) Ещё раз повторю. Сможешь. С вероятностью 99%. Если ты процесс не через Reset завершать будешь.