Доброй ночи! У меня есть отчёт, в одной из колонок которого выводится количество товара на складе (запись из регистра), клиент хочет, чтобы при отсутствии такового товара в столбце писалось "ожидается". Возможно это как-то сделать?

СКД? Тогда условное оформление

Можно. Либо в запросе через Выбор, либо в макете через заполнение параметра через Если, либо в СКД разными способами...
Информации маловато про сам отчет