(0) Я бы для начала разобрался с созданием xsd. Установите XMLSpy, сделайте простую схему, поиграйтесь с разными валидаторами. Как разберетесь, пробуйте импортировать ее в 1С и создавать объект XDTO.
Независимо от того, куда вы едете — это в гору и против ветра!