В табличную часть документа пользователь вносит данные, число колонок - по числу дней в месяце (+ есть и другие колонки). Некоторые дни месяца могут считаться по среднему. Для этого пользователь этот день должен как-то пометить. Я сделала у этих колонок реквизит составного типа: число (при выводе формы на экран) и булево (когда пользователь нажимает кнопку "по среднему").
Вопрос. В процедуре ПередЗаписьюНаСервере хочу рассчитать эти средние значения. Не могу узнать значение булевского типа реквизита. Как правильно решать такого плана задачи?

Не могу узнать значение булевского типа реквизита.

Попробуйте разложить это предложение на части (как в школе на подлежащее/сказуемое) и понять его смысл.

На клиенте присвоила нужной ячейке таблицы (текущий элемент) значение Истина. Как потом это прочитать в процедуре ПередЗаписьюНаСервере?

.Текст ?

(3) Не поняла.
Вместо составного типа данных можно было бы использовать строковый с маской: цифры от 0 до 9 и знак, например, * (звездочка). Но такой маски не нашла, можно как-то изощриться?

СтрокаТЧ.МояКолонка = Истина