Возрадуйтесь!
Появился метод НачатьРедактированиеЭлемента()
который открывает поле для ввода

Проверено:
Конфигурация на платформе 8.3.9.1818
Мобильная платформа: 8.3.9.74 (тестовая версия)

Выглядит таким образом:

&НаКлиенте
Процедура НачатьСканирование(Команда)
    ЭтаФорма.ТекущийЭлемент = Элементы.ШтрихКод;
    ЭтаФорма.НачатьРедактированиеЭлемента();
КонецПроцедуры

Ждём официального релиза.