(4)
Гуиды Организаций, Контрагентов, Упаковок, Складов и т.д. уже присутствуют?
Все это добро надо отправлять вот в эти 2 таблицы:
"Document_ЗаказПокупателя",
"Document_ЗаказПокупателя_Товары",
Как это делать - смотри исходники metadata.js
http://catalog.mista.ru/community/groups/1177/forum/133827/
А потом просто напиши простой web\http сервис ))