В этом деле новичок, прошу подсказать: например, есть 3 заказа, и есть  затраты на доставку - 1000 рублей. То есть грузовик развезет все три заказа за эту сумму. Как это нужно отражать в 1С, чтобы затраты распределились по всем 3 заказам?

Я правильно понял, что вы везете? Или вам везут?

(1) , да правильно, мы везем

И еще момент: перевозка осуществляется своими силами или другой компании?

(3) , другой компанией, то есть мы клиенту выставляем за доставку одну сумму, а потратить на доставку можешь другую.. и как это нужно отражать и отслеживать

(4) Я так понимаю, когда вы эту услугу приходуете, там указываете как она потом распределиться на финансовый результат (кажется в счете учета свойство устанавливается). А распределение происходит документом "Закрытие месяца". Вот как ее отнести именно на три заказа - надо посмотреть на примере, так сразу не скажу...

Когда вы ее продаете, вы просто продаете услугу, как обычно.

Если "нефига не понятно" могу подумать плотно над примером ближе к вечеру.