При отладке документа реализации, в самом начале, при создании документа на сервере уже реквизит организации заполнен значением по умолчанию.
...
В какой процедуре заполняется по умолчанию этот реквизит в новых конфигурациях?
Совсем непонятно как этот кэш работает и что нужно в новом документе дописать, чтобы этот кэш начал работать и заполнялось поле организации и подразделения