Причем происходит это под теми пользователями базы, которые пользовались печатью. Под администратором, например, диалог выбора принтера выводится мгновенно, а под пользователями - тормозит минуту.

Похоже на классическую ситуацию с опросом всех принтеров и ожиданием таймаута от "мертвых", однако никаких неактивных принтеров в системе нет, это запомнилось где-то внутри самой базы 1С со старого сервера.

В Wordpad или Paint диалог выбора принтера выводится мгновенно.

Как это сбросить?

Чистка папок 1Cv8FTxt и 1Cv8Log проводилась, база из списка удалялась и с другим названием снова добавлялась - эффекта нет.

Вдогонку - 1С 8.2 8.2.18.109, файловая, в терминале, Windows 2003 Server EE R2 x84,

Кэш тоже чистил запуском с ключом /Clearcache
Безрезультатно.

(2) кэш другой, который в профиле пользователя. или через предварительный просмотр перевыбрать принтер

Так сервер НОВЫЙ. Не переносились системные профили.
Через предварительный просмотр попробую

(4) такая же ситуация была, добавили новые принтера - стал тупить список выбора принтеров. Полазил по форумам, попробовал предлагаемые там варианты - не помогло.
Плюнул, перезагрузился... Тормоза пропали, что было - х.з Добавил позже ещё принтер - опять затупило и опять до рибута.

Пробовал?
Правда у меня и под админом тупило.

Нет, ребут сервера не помог.

Предварительный просмотр так же тормозит, принудительный перевыбор принтера в нем ничего не дал.

Надо понять, где база хранит старые данные о принтерах

может локальные принтеры подключаются?

и какой нибудь драйвер вешает спулер

(6) %APPDATA% локал и роамин папка 1с там куча папок с настройками на каждую базу. Но после предварительного просмотра они должны были перезаписаться, если аккуратно вышли из 1с