Подскажите как в тонком клиенте снять с поля на форме признак обязательного заполнения ( красное подчеркивание)?

а он от клиента зависит, да?

На реквизите

использовать всегда ?

В свойствах реквизита, самого найди его в дереве метаданныx, ПК -> Свойства, порайся по закладкам. там есть признак "ПроверкаЗаполнения" - У тебя стоит выдавать ошибку. поменй на "не проверять"