Datalogic выпускает модели сканеров ELF в 2-х вариантах: с Windows CE и Windows Mobile:

http://www.blogadc.datalogic.com/28/mobile-software-windows-mobile-and-windows-ce-how-do-you-choose/

Но почему то на сайте производителя, продавца и на самом диске нет документации для Windows CE, только Windows Mobile. Скриншоты везде - только Windows Mobile.

Саппорт молчит. Получается такой документации в природе вообще не существует?

Вас интересует информация по фронтолу самому, так у них на сайте этого .. навалом: http://atol.ru/support/download/

(1) - нет, меня интересует именно вариант оригинальной  документации Datalogic Elf User's Manual  (Elf_user_manual.pdf) для Windows CE.

Судя по датам

анонс 10 мая 2011 года
http://www.itscriptnet.com/Blog/2011/05/10/DatalogicAnnouncesWindowsCEElf.aspx

29.09.2010
http://www.datalogic.com/eng/support-services/automatic-data-capture/downloads/manuals-ma-3.html?search_prod=144

документацию просто забыли написать и/или выпустить.

да, да. У меня вот такой терминал:

http://www.blogadc.datalogic.com/1042/the-elf-pda-now-comes-in-a-ce-version/