Недавно тоже мучился таким выбором, но решили взять 12, так как на 8 с принтерами гемор был. Сейчас полет нормальный.
Windows Server 2012 x64
Чтобы обнаруживать ошибки, программист должен иметь ум, которому доставляет удовольствие находить изъяны там, где, казалось, царят красота и совершенство. Фредерик Брукс-младший