можно как-нибудь видеть список отправляемых писем?

сделать РегистрСведений если только

А интрерфейса для работы с почтой я чего то не вижу.

общие формы "отправка на почту", делаешь регистр каждое отправленное письмо добавляешь в регистр, ну а далее реши как ты их будешь очищать вручную или автоматически

ясно