Как так получается, что версии ПРОФ надо обновлять в строгой последовательности релизов, а базовые, если обновлять через интернет, сразу апйдейтятся на актуальный релиз?

Нет.

(1) что нет?

брехня. скачиваются все релизы во временную папку, а потом ставятся по очереди

аха. а потом разом обновляется до текущей.

в качестве эксперимента ставлю Зарплата и Управление Персоналом 2.5.50.1

порядок обновлений с сайта

2.5.53.1    10.07.2012        2.5.52.2, 2.5.52.3
2.5.52.3    26.06.2012        2.5.51.1, 2.5.52.1, 2.5.52.2
2.5.52.1    18.06.2012        2.5.51.1
2.5.51.1    21.05.2012    июньский выпуск 2012    2.5.50.1

обновляюсь через сервис поддержки,
открывается пользовательский режим, в окне сообщей пишется как последовательно обновляется с релиза на релиз
ЧЯДНТ?

(0) в базовой нет конфигуратора

(2) А ты что спрашивал? Перечитай (0).
(6) Совсем-совсем нету?