В отчёте информация берётся из табличной части и заголовки в табличной части получаются НазваниеТабличнойЧасти.НаименованиеПоля. Как сделать чтоб название табличной части не выводило?

Если СКД, задай заголовок в поле "Автозаголовок". Или на закладке "Настройки" -> ПКМ на ресурсе -> Установить заголовок.

Спасибо!