Есть ли возможность принудительно указать версию запускаемого клиента?

Код

СтрокаПодключения = "ws=""http://***/WebClient"";Usr=""***"";Pwd=""***""";
ВнешняяБаза=Новый COMОбъект("V82c.Application");
ВнешняяБаза.Connect(СтрокаПодключения);

запускает по умолчанию самый старший релиз.

Поиск результатов не дал.

ну, если ты только в реестре будешь перепрописывать.
а зачем?

нельзя

(1) На сервере платформа может обновляться не так часто, как на локальных клиентских машинах. И тогда,
при подключении с машины, где стоит более свежая платформа - получится ошибка несоответствия версий. В целом же задача - программно цепляться к базе на сервере без vpn-ов, терминалов и т.п. Как веб-клиент, только программно.