Чего-то я даже тут http://v8.1c.ru/metod/fileworkshop.htm ничего не понял (((

Как это "для просмотра и редактирования файлов 1С:Предприятия на тех компьютерах, где система 1С:Предприятие не установлена"?

Можете чуток конкретизировать? Это типа программисту прислали конфигурацию, а у него 1С:Предприятия на компе нету. Ставит себе эту "Работа с файлами" и конфигурирует все там? Или совсем все не так и она совсем не для этих целей?

нет. посмотреть файлы *.mxl и прочие

ПРосто, не устанавливая 1с, смотреть и сконвертировать mxl-файлы в другие форматы. Не помню, есть ли там возможность редактирования.

(2) Есть. Я раньше ее использовал, чтобы большие mxl 7-ки перегонять в Excel.  :)

(0) Там же ведь написано:

Поддерживаются следующие форматы файлов:

   текстовый документ (*.txt);
   табличный документ (*.mxl);
   HTML документ (*.htm, *.html);
   графическая схема (*.grs);
   географическая схема (*.geo);