В конфигураторе для себя: Администрирование -> Пользователи -> выбираешь себя -> Прочие -> Режим запуска -> Обычное приложение
В конфигураторе для всех: Конфигурация -> Окно конфигурации -> кликаешь правой кнопкой по корню -> Свойства -> Основной режим запуска -> Обычное приложение
или в окошке выбора баз выбираешь базу -> Изменить -> Далее -> Далее -> Основной режим запуска -> Обычное приложение
Ну к слову в 8.1 конфигуратор и правда по-другому выглядел) Можно и сейчас получить такой же, включив режим совместимости)
Требовать и эффективности, и гибкости от одной и той же программы — все равно, что искать очаровательную и скромную жену... по-видимому, нам следует остановиться на чем-то одном из двух. Фредерик Брукс-младший